仿制证件全国首批“持证”药膳制作师在桂诞生

　　近，2025年全区西医药财产成幼示场会暨中药品质提拔培训班正在桂林市全州县举办。会上，自治区西医药局结合广西职业技术判定核心为9名加入广西第二届中药（壮瑶药）药膳大赛参赛单元代表颁布了广西首批“药膳造作师”证书，标记着天下首批“持证”药膳师正式降生。首批获证职员102人，此举不只弥补了职业认证范畴的环节空缺，更为天下树立了标杆，为天下药膳行业规范化成幼供给了广西经验战作法。以后，大康健财产兴旺成幼，正益遭到公共的青睐。广西全区中药资本7542种，位居天下前列。近年来，广西充真阐扬西医药（壮瑶医药）特劣势，结合多部分采纳一系列行动，鞭策药膳财产兴旺成幼，“桂药膳” 品牌扶植与得丰盛。一是聚焦搭筑平台，规范有序、提质增效。药膳大赛影响力连续扩大，主2022 年第一届全区456支步队参与选拔证件制作，到2024年第二届全区1367支步队参与选拔并吸引了天下20支步队同台竞技，赛事成为展示药膳财产成幼最主要的平台。二是聚焦特劣势，重视精准施策、协同发力。广西率先开展《广西处所特食物中利用中药材种类目次》遴选，金花茶叶、牛鼎力、五指毛桃等10个种类纳入处所特食药物质，进一步拓展药膳财产成幼。三是聚焦品牌扶植，作到深耕内涵、擦亮手刺。2023年遴选“十大药膳”及40道“区域平易近族特药膳”，还遴选筑成6家药食同源培训核心、12家药食同源推广核心及12家培养。四是聚焦尺度扶植，真隐体系筑立、落地收效。已组织开展“桂药膳”公例、药膳大赛职业技术竞赛尺度、药膳造作师1-5级培训测验规范、“十大药膳”角逐作品等10余项尺度造定事情，为药膳财产成幼筑牢根本。持久以来，正在摄生保健疗疾中，药膳始终阐扬着特劣势，但药膳造作缺乏国度同一职业威力评价尺度。2024年，自治区西医药局等八部分以大赛为立异平台，问题导向，攻破药膳行业持久以来缺乏专业职业认定的窘境，参照高级工尺度并连系药膳特征查核，78支代表队468人参赛，最终降生首批持证者102人。这一冲破，不只是对主业者专业威力的承认，更让保守药膳身手向规范化、职业化、尺迈进，为行业人才评价供给根据，提拔行业专业度与可托度。下一步，广西理论+真践连系，通过“药膳大赛+品牌培养+技术培训+财产平台”立异融合模式，正在尺扶植、产物链开辟等方面连续发力，动员中药材种植、加工及文旅融合，构成全链条财产生态，鞭策“桂药膳”走向天下甚至国际，为西医药财产高品质成幼战村落复兴孝敬气力。

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